עו”ד חגי כרמוןהוא בוגר cum laude של הפקולטה למשפטים של אוניברסיטת תל אביב. הוא סיים תואר MA בהצטיינות בלימודים משולבים של ממשל, מדינאות, משפט בינלאומי ודיפלומטיה שהוענק לו על ידי אוניברסיטת סיינט ג’ון בניו-יורק. במשך עשרות שנים עוסק עו”ד כרמון במשפט בינלאומי פרטי ובמשפט בינלאומי פומבי. בין היתר, הוא שימש למעלה מ-31 שנה כיועץ משפטי חיצוני של ממשלת ארה”ב למשפט ישראלי והופיע בשמה בבתי משפט ישראליים. הוא שימש גם כעורך הדין של הכוח הרב לאומי בסיני, וייצג בהצלחה את 

האיחוד האירופי וממשלת אסטוניה בהתדיינויותיהם בישראל, ויעץ לממשלת פולין.

נוסף על כך, מייצג עו”ד כרמון ממשרדיו בתל אביב וניו יורק חברות רב-לאומיות ומדינות זרות בשאלות הנוגעות למשפט בינלאומי בכלל, ולמשפט ישראלי בפרט. עיסוקים אלו חשפו אותו במשך עשרות שנים למורכבות ההליכים במשפט חוצה גבולות. עו”ד כרמון הוא המחבר של “פסקי חוץ בישראל” הכרה ואכיפה” (עם הקדמה מאת אליעזר ריבלין, המשנה לנשיאת ביהמ”ש העליון (כתוארו אז). הספר צוטט עד כה בהסכמה ב 29 פסקי דין, לרבות ב-9 פסקים של ביהמ”ש העליון.